1.Thép carbon cán nguội thông thường-có thể tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm không?
Không. Nó dễ bị rỉ sét và có thể làm ô nhiễm thực phẩm. Lớp phủ bề mặt (chẳng hạn như lớp phủ hữu cơ cấp thực phẩm-) phải được sử dụng làm lớp rào cản và lớp phủ phải tuân thủ các chứng nhận tiếp xúc với thực phẩm chẳng hạn như FDA 21 CFR 175.300.
Các bộ phận-tiếp xúc không trực tiếp như vỏ thiết bị và khung đỡ thiết bị có lớp phủ-dành cho thực phẩm.
2.Cuộn thép không gỉ cán nguội có thể tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm không?
Bản thân vật liệu này không-độc hại, vô hại và chống ăn mòn-, đồng thời đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm quốc gia như GB 4806.9-2023.
Khi lựa chọn, thép không gỉ 304 là yêu cầu cơ bản, trong khi 316L chứa molypden là tiêu chuẩn cao hơn và phù hợp hơn với-môi trường có nhiều muối hoặc axit.
Thiết bị chế biến thực phẩm (máy trộn, máy chiết rót), băng tải, bộ đồ ăn, dụng cụ nhà bếp, thùng bảo quản, v.v.
3. Cốt lõi của "loại thực phẩm" là gì?
Thiết bị, dụng cụ chứa đựng sử dụng trong sản xuất thực phẩm tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm phải được làm bằng thép không gỉ đạt tiêu chuẩn quốc gia về an toàn thực phẩm. Như đã nhấn mạnh trong kết quả tìm kiếm, thép không gỉ 304 là vật liệu-thực phẩm cơ bản nhất, trong khi 316L, nhờ khả năng chống ăn mòn vượt trội nên đã trở thành lựa chọn ưu tiên cho ngành dược phẩm và thực phẩm-cao cấp.
4.Những cạm bẫy của "thép tấm cán nguội{1}}có lớp phủ thông thường" là gì?
Mặc dù các tấm thép cán nguội-thông thường có thể được phủ để tiếp xúc với thực phẩm, nhưng điều này đòi hỏi lớp phủ-có chất lượng cực kỳ cao và bất kỳ hư hỏng nào đối với lớp phủ đều có thể dẫn đến rỉ sét trên bề mặt, gây ra rủi ro về an toàn. Vì vậy, trong hầu hết các trường hợp, sử dụng thép không gỉ trực tiếp là sự lựa chọn an toàn và thông thường hơn. Lời khuyên của nhà cung cấp cũng đáng được cân nhắc: khi lựa chọn nguyên liệu tiếp xúc với thực phẩm, trước tiên hãy kiểm tra các dấu hiệu (ví dụ: tem 304), thứ hai, hỏi về mục đích sử dụng và thứ ba, lấy chứng nhận.
5.Tại sao cuộn thép không gỉ cán nguội-có thể tiếp xúc với thực phẩm?
Bản thân vật liệu này không-độc hại, vô hại và chống ăn mòn-, đồng thời đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm quốc gia như GB 4806.9-2023.